სელის თესლის ბენეფიტები

სელის თესლი რომლის სამშობლოც ახლო აღმოსავლეთია, განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა. ეს შემთხვევითი ნამდვილად არ არის, რადგან სელის თესლი მდიდარია აუცილებელი საკვები ნუტრიენტებით, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის ჯანმრთელობას. მოდი დეტალურად განვიხილოთ მისი სარგებელი.

1. საკვები ნივთიერებები

სელის თესლში შეხვდებით ისეთ ღირებულ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა:

თიამინი

სპილენძი

მანგანუმი

მაგნიუმი

ფოსფორი

სელენი

თუთია

ვიტამინი

რკინა

ფოლატი

სელის თესლში განსაკუთრებით მაღალია თიამინის შემცველობა, ეს არის B ჯგუფის ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ენერგიის მეტაბოლიზმსა და უჯრედების ფუნქციონირებაში.

სელის თესლი ასევე სპილენძის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც ჩართულია:

ტვინის განვითარებაში

იმუნური ჯანმრთელობაში

რკინის მეტაბოლიზმში

2. ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა

სელის თესლი არის ალფა-ლინოლენის მჟავის (ALA) შესანიშნავი წყარო, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავის ტიპი, რომელიც მნიშვნელოვანია გულის ჯანმრთელობისთვის.

ALA, ეხმარება ანთების შემცირებას და არტერიებში ცხიმის დაგროვების თავიდან აცილებას.

3. დაცვა სიმსივნური დაავადებებისგან

სელის თესლი მდიდარია ლიგნანებით, მცენარეული ნაერთებით, რომელიც ცნობილია ძლიერი კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებით.

2018 წლის კვლევა ადასტურებს სელის თესლის მიღებას სარძევე ჯირკვლის კიბოს დაბალ რისკთან, განსაკუთრებით პოსტმენოპაუზის ქალებში. სელის თესლი იცავს კიბოსგან:

4. მდიდარია ბოჭკოებით

ერთი სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი შეიცავს 2 გ ბოჭკოვანს.

სელის თესლი შეიცავს ორ სახის ბოჭკოს - ხსნად და უხსნადს - რომლებითაც ხდება ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიების გამოკვება.

ხსნადი ბოჭკოვანი შთანთქავს წყალს ნაწლავებში და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. გარდა ამისა, იგი მონაწილეობს სისხლში შაქრის (გლუკოზის) დონის რეგულირებასა და ქოლესტერინის შემცირებაში.

უხსნადი ბოჭკოვანი პასუხისმგებელია უშუალოდ მომნელებელის სისტემის გამართულ მუშაობაზე მატებს განავალს, რათა თავიდან აიცილოთ ყაბზობა.

4. არტერიული წნევა

სელის თესლი ცნობილია არტერიული წნევის დონის შემცირების უნარით.

2021 წლის რანდომიზებულმა კლინიკურმა კვლევამ აჩვენა, რომ სელის თესლის დამატებამ 30 გ 12 კვირის განმავლობაში:

13.36-ერთეულით შეამცირა სისტოლურ არტერიული წნევა

5.6 ერთეული შემცირება იწვევს დიასტოლური არტერიულ წნევას

6. შეიძლება დასტაბილურდეს სისხლში შაქრის დონე

სელის თესლი ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს.

2018 წელს ჩატარებული კვლევის თანახმად, სელის თესლს შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონე და თავიდან აიცილოს ინსულინის წინააღმდეგობა. სისხლში შაქრის დაქვეითების ეს ეფექტი გამოწვეულია  სელის თესლის ხსნადი ბოჭკოების შემცველობით.

2020 წლის 29 რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევის მიმოხილვა აჩვენებს, რომ ხსნადი ბოჭკოვანი ანელებს სისხლში შაქრის შეწოვას, რამაც შეიძლება შეამციროს სისხლში შაქრის დონე. სელის თესლი შეიძლება იყოს განსაკუთრებით სასარგებლო, თუ გაქვთ ტიპი 2 დიაბეტი.