НЕРАФИНИРОВАННОЕ И НЕДЕЗОДОРИРОВАННОЕ

МАСЛО КУКУРУЗНОЕ

EXTRA VIRGIN

Изготовлено механическим способом методом первого холодного отжима

Это диетическое вкусное масло изготовлено по специальной витамино-сохраняющей технологии из зародышей кукурузы.

При производстве кукурузного масла методом холодного прессования не применяется обработка масла щелочью и метод экстракции, не используется гексановая фракция, не используются никакие химические добавки и красители. Его молекулы сохранены «живыми» и естественными. Изготовленные таким способом масла являются наиболее ценными по питательным и лечебным свойствам, в них сохраняются все необходимые и полезные элементы и витамины, которые очень хорошо воспринимаются живыми клетками.

Приготовленная на нерафинированных растительных маслах пища кроме прекрасного вкуса ещё и очень полезна, поскольку не вызывает ожирения и закупорки сосудов. Такая пища даже помогает сбросить лишний вес.

Остановив свой выбор на нерафинированных растительных маслах, мы очищаем свой организм, улучшаем состояние внутренних органов, выглядим и чувствуем себя значительно лучше.

Нерафинированные масла, при их ежедневном употреблении, не только лечат, но и предупреждают появление многих возрастных, а также вызванных нездоровой городской экологией, заболеваний: склерозов, ожирений, гастритов, импотенции и т.п… Поэтому вместо того, чтобы принимать дорогие лекарственные препараты химического происхождения, продающиеся в аптеках, или приобретать широко рекламируемые, но неизвестно из чего изготовленные БАДы (биологически активные добавки), лучше перейти на натуральные нерафинированные растительные масла, изготовленные методом холодного отжима, несущие в себе всю положительную лечебную силу растений.

Не зря одним из наиболее популярных средств народной медицины являются именно нерафинированные масла. А народная медицина, в отличие от официальной, тем и хороша, что использует в своём арсенале исключительно природные средства, в большинстве своём не имеющие противопоказаний и побочных эффектов.

Любое нерафинированное растительное масло, полученное методом холодного отжима, обладает самой высокой пищевой и лечебной ценностью, в отличие от рафинированного масла, полученного экстракционным способом. При получении масла методом холодного отжима сохраняется максимум витаминов, минералов и биологически активных веществ, определяющих разнообразные уникальные свойства этого масла. К сожалению, в настоящее время в основном используется другой способ получения пищевых растительных масел – метод экстракции. При этом способе масло получают намного худшего качества, но при использовании экстракции выход масла намного выше, чем при получении его методом холодного отжима, и в связи с этим себестоимость экстракционного рафинированного масла всегда несоизмеримо ниже, чем нерафинированного. Из-за этого, к большому сожалению, на полках супермаркетов и аптек сегодня очень трудно найти настоящее нерафинированное растительное масло, изготовленное методом холодного отжима. А то, что мы видим на полках – это дешёвые экстракционные рафинированные растительные масла!

Кукурузное масло по праву считается диетическим продуктом и идеально подходит для детского питания. Это масло очень полезно с точки зрения сбалансированности состава и этот баланс создан самой природой.

Кукурузное масло идеально подходит для заправки овощных салатов, винегретов, соусов, заправки варёного картофеля и каш, для тушения мяса, рыбы и овощей, для приготовления различных холодных и горячих блюд, теста, всевозможной выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий, для домашнего консервирования.

В ресторанах при тепловой обработке преимущественно используется кукурузное масло.

Состав и полезные свойства кукурузного масла

Кукурузное масло холодного отжима – янтарного цвета с легким приятным запахом и вкусом кукурузы. Основные факторы, определяющие диетические свойства кукурузного масла, в результате чего оно идеально подходит для детского питания, это – высокое содержание в нем ненасыщенных жирных кислот (витамина F) и витамина E, который называют ещё «витамином молодости», поскольку он является антиоксидантом. Кукурузное масло также является очень полезным с точки зрения сбалансированности своего состава. Этот баланс создан самой природой. Кроме витаминов Е и F, это масло богато витаминами В1, В2, РР, провитамином А и витамином К3.

Полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина, чистят сосуды, разжижают кровь и, тем самым, предотвращают образование кровяных сгустков, являющихся причиной инсультов.

Против старения и для размножения

Редкий и ценный витамин Е необходим для организма человека.

По количеству витамина Е кукурузное масло почти в 2 раза превышает оливковое и традиционное подсолнечное масло.

Являясь антиоксидантом, он замедляет процесс старения, предохраняет от разрушения клетки организма, тормозит обмен белков, предупреждает проницаемость и ломкость капилляров.

По словам Александра Чупруна, действительный члена Московского общества испытателей природы при МГУ по секции геронтологии (геронтология – наука, изучающая явления старения живых организмов – ред.), «важность постоянного и достаточного введения с пищей в организм веществ-противоокислителей (антиоксидантов) осознаётся нами всё больше и больше».

Второе название витамина Е – токоферол. «Токоферол» – слово латинское и означает оно «несущий потомство». Витамин впервые был открыт в 20-х годах ХХ века ученым Г. Эвансом, который и установил основную функцию этого витамина – поддержание нормального развития эмбриона и способности к размножению. Токоферол увеличивает выработку организмом половых гормонов (поэтому незаменим при лечении «женских» и нервных болезней) и способствует повышению потенции, а у кормящих матерей увеличивает образование молока.

Также токоферол защищает и от внешних токсических воздействий (неблагоприятная экологическая обстановка, сигаретный дым, выхлопные газы и др.), т. е обладает антиканцерогенным свойством.

Витамин Е относится к жирорастворимым витаминам, т. е для его усвоения необходима среда, богатая жирами. И тут на помощь приходит кукурузное масло, в котором органично сочетаются и необходимые человеку жиры, и жизненно важный витамин Е.

В 100 г кукурузного масла содержится: витамина E – 115 мг, витамина F – 51,2 мг.

Против атеросклероза и не только…

Сергей Барсуков, доцент МГУ им. А.А. Кулешова, канд. сельскохозяйственных наук, пишет: «Кукурузное масло среди других растительных масел занимает одно из первых мест. По богатству полезных ненасыщенных жирных кислот – линолевой и линоленовой – оно превосходит подсолнечное и хлопковое, уступая разве что соевому …

Присутствие в кукурузном масле холинфосфатида – лецитина, предупреждающего возможность отложения на стенках кровеносных сосудов холестерина, позволяет использовать его в борьбе с таким тяжелым недугом, как атеросклероз. Эта истина была подтверждена в ходе длительных научных исследований над животными и человеком. Так, например, на кафедре госпитальной терапии Военно-медицинской ордена Ленина академии имС.М. Кирова кроликам в течение 4-х месяцев вводили в желудок холестерин. Для одних его разводили подсолнечным, для других – кукурузным маслом. Анализ крови показал, что у подопытных животных, которым давали кукурузное масло, содержание холестерина оказалось в 4 раза меньше. Еще более разительные результаты были получены при исследовании аорты и сосудов, питающих мышцу сердца. У «кукурузной» группы кроликов на стенках артерий почти не было атеросклеротических бляшек – неизменных спутников многих сердечнососудистых заболеваний …

Для профилактики и лечения атеросклероза рекомендуют принимать кукурузное масло – по 25 г 3 раза в день во время еды. На фоне приема масла снижается не только уровень холестерина в крови, но и улучшаются общее самочувствие, настроение и сон.

Кукурузное масло обладает выраженным желчегонным действием. Оно повышает тонус желчного пузыря, усиливает сокращение его стенок, регулирует выделительную функцию.

В народной медицине масло применяют при ожогах, трещинах на губах и кожных покровах, а также при аллергическом рините; при астме, мигрени, шелушении кожи, гранулеме краев век, для оздоровления волос, восстановления их блеска и шелковистости (при этом устраняется перхоть).

Масло может быть эффективно использовано в сочетании с регулярным мытьем головы. Подогретое кукурузное масло втирают в кожу головы, обвертывают голову полотенцем, предварительно опущенным в горячую воду и отжатым. После этого голову моют нейтральным мылом. В результате волосы приобретают блеск».